Pollastre amb gambes

Per Txusiols el December 12th, 2006, 13:15 en Cuina
鸡和虾

主料：1只鸡，16只虾 配料：1个洋葱，2个西红柿（多汁），鸡汤适量。

调料：红葡萄酒，盐，胡椒粉，橄榄油，秘制调味料。

秘制调味料：烤杏仁, 蛋黄饼干, 蒜, 欧芹（芹菜科调料）适量，捣碎并且混合而成。

制法：
  1. 将洋葱切成小块，西红柿切成小块。将鸡切成块。
  2. 在煎锅中将橄榄油加热，逐一放入洋葱。15分钟以后把西红柿放进去。小火20分钟（只要一直搅动，要不然蔬菜混合物就焦了）。
  3. 蔬菜混合物变得粘稠的时候放入鸡，搅拌一下。
  4. 放入红葡萄酒（适量）和鸡汤还有虾。煮40分种。
  5. 还差5分钟好的时候，把秘制调味料放进去。  

Bon profit!

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